Coltelli Zwilling eccellenti per capacità di taglio e funzione.  Affetta, sfiletta e trita in modo preciso e veloce. Dal 1731 Zwilling crea coltelleria di altissima qualità. Durante gli anni hanno perfezionato la selezione dell’acciaio, l’affilatura delle lame, i processi di indurimento e la fabbricazione dei manici, per avere lame estremamente affilate e durevoli.

Zwilling è lo standard d'eccellenza per quanto riguarda la coltelleria di prima qualità.

Con la sua lama da 26 cm, è l'ideale per tagliare gli ingredienti in fette sottilissime. questo coltello è pensato principalmente per affettare la carne, soprattutto le carni affumicate o essiccate. Tuttavia, può rivelarsi utile anche per molte altre operazioni in cucina, ad esempio per sfilettare il pesce o la carne. La lama del coltello da carne è sottile ma estremamente affilata per facilitare il taglio della carne. 

Realizzato con acciaio dalla speciale formula per ottenere massima robustezza, grazie anche alla tempra criogenica.